Detail Daging Rajungan Rebus Dingin
Daging rajungan rebus dingin adalah rajungan segar yang mengalami perlakuan sebagai berikut : pencucian, perebusan, pengambilan daging, pendinginan dan pengemasan.
Spesifikasi :
-Cemaran mikroba :
TPC maks. ( koloni/ gr 5x105)
E.coli ( APM/ gr < 3)
Salmonella per 25 gr ( negatif)
V.cholerae per 25 gr ( negatif)
V.parahaemolyticus per 50 gr ( negatif)
-Fisika :
Bobot bersih metrik ( sesuai label)
Stock Location :
Sumut, Riau, Juatim, Sulsel
Pemasan :
Domestik : Pasar modern, Hotel dan restaurant.
Ekspor : Singapura, Jepang.
Standar :
SNI 01-4224-1996
Tampilkan Lebih Banyak
