Detail Cumi-Cumi Kering
Cumi-Cumi Kering adalah cumi segar dalam bentuk utuh atau disiangi dengan atau tanpa penggaraman yang dikeringkan.
Spesifikasi Disiangi Utuh
Organoleptik ( 6.5) ( 6.5)
( min)
Kapang ( negatif) ( negatif)
TPC/ gr maks ( 4x104) ( 1x105)
E.Coli ( MPN/ gr) ( 3) ( 3)
Salmonella ( negatif) ( negatif)
S.aureus maks ( 1x103) ( 1x103)
Stock Location :
- Maluku, Jatim, Sumut, Sumsel, NTB.
Pemasaran :
Domestik : Pasar Tradisional, pasar modern
Ekspor : Jepang
Standar :
SNI 01-2719-1992
Tampilkan Lebih Banyak
